KEKcoklatKukus & Steamboat

1st mkn kek nih sedaaap nyer, klog buat kt kampung..myHus pun suka kek nih n suh aku blajar dr klong utk buat,byk kali da buat..sedaap mkn sndiri je..nih sj aku nk ltk resepi kat blog nih, mana tau anda nk cuba resepi yg mudah nih kan3..kek nih aku buat pd Ahad lepas

Bahan2:

2cwn gula halus
5biji telur
1tsp baking pwdr n sodaBikarbonat
1cwn minyak masak
1/2 tin susu pekat - aku pki f&n jer
2cwn tepung gandum
1cwn serbuk koko - aku pki van-hauten dlm tin
1cwn air panas mdidih

cara:
pukul gula n telo hingga kembang(smpi putih cmni )..
masukkan bahan diatas ikut turutan 1by1..okey..lpas tu kukus 45 minit n da siap dimakan..

hasilnyer:
tekstur nyer sgt gebu..rs sgt sedaap n lg sedaap if coklat dilebihkn...
**kek lg gebu if kita ayak tepung**

mulanya aku nk wat topping lg cantikkan..tp tak sempat, harith da suh potong..klu nk salut coklat caranya : oil-boil coklat masakan n buh kat kek nih n terus tabur coklat urai..

aku dgn sukatinya jugak nk post gambo steamboat yg aku buat slps siap aku buat kek di atas..best la lpas mkn kek, buat kuah steamboat, settle sumer kol 11.00pagi..n terus g tesco n gi giant..balik dr g 2tempat tu, siap kan bhn2 mentah nih atas meja, n jemput makan sumer... hehehe

*Bahan2 utk dimakan, terpulang jer, tp klu aku menda nih msti ada spt:

(brokoli, kailan,cendawan enorki,fishball,sotong, udang,tahu lembut,erm cam ketam tu(haih byk bhn aku beli jew tp tak tau nama)so uols klu jupe yg jenis cm meatball tu pun lg sedap, n klu nk buh apepe bhn mentah pun leh, ikut kesesuaian)

resepi kuah steamboat :

1.masukn ckit shj minyak dlm periuk, bila da panas masukkan ayam yg da dicincang (tujuan nih utk buat stok ayam tau)

2. masukkn air n serai n masukkan cili api yg telah ditumbuk..lpas mendidih masukkan paste tomyam..da siap kuah.

*** if suka masam, perah jer limau kasturi 2biji, if suka pedas, lebihkn cili padi yg ditumbuk..haaa senang citer, ikut sukati jer la...

***klu utk hidang mkn, amik kuah dlm periuk tu n letak kat bekas steamboat cam kat gambo atas nih..if takdak benda ni leh gak pki ricecooker..kita buat dia kan3***

n rasenyer tak lengkap if takdak pencicah tul tak?so, bahan utk pencicah :

masukkan lada besar (merah)5biji, cili api 15biji, bawang putih 4 biji, limau kasturi (yg da diperah)3biji, sedikit kicap, sedikit sos, n air yg da dimasak...ha u all masukkan sumer benda nih kat dlm blender n blend jer...da siapppp...ooo nih jgn lupa, daun ketumbar potong halus2(cam bunga rampai) n masukkan kat pencicah ni...baru lah lengkap..(aku rs la klu pki kicap cair msti sedaap lg kan, tp aku lom cuba..)

Let's masak2

Aku skg yg byk bezanya ngn dahulu. Masa lom bgelar isteri, aku ckp ngn bakal suami ku, aku nih tak pandai masak.(seriously, mmg xpndai msk pun). Tp itu dulu..skg aper shj jenis masakan aku akan cuba, semangat tu..sumernyer utk suami tercinta.

Suatu kebanggaan rasenya dpt mjamu org sekeliling..penat memasak pun rase dihargai. Sumer jenis masakan yg my hus suka aku da try..haaaa msk kari aku tak tau sb my hus tak mkn kari..

Nih saje amik gambo ari ahad aku wat nasi ayam..sabtu wat steamboat lagik.

Pic kek nih saje jer letak.kek kukus nih aku blaja ngn kakak aku. resepi yg senang bangat utk ikut, terus jadi..

CHICKEN STEAK

Smlm g knduri kawin di Nilai..tak rancang nk g pun..last minute bgn tido nyer kputusan..kenduri kawin saudara jauh.mak n wan&atuk, pakcik makcik ramai g.mak kata lek dr kenduri nk g umah k'lag di s'ban.dlm kepala aku cuma terfikir nak wat chicken steak utk mak, leh mkn kt umah k'lag nnt..k'log pun ade sana..best nyer menjamu selera..

kejap jerk wat ciken steak..sementara my hus g pasar beli ayam, aku pun dah siap wat black paper sauce n kemas umah..lpas tu aku pun iron baju..ayam tu aku buh ramuan n da siap..(masak ayam kat umah k'lag..tgh panas br best mkn)

sambung lg iron bj..tmasuk la baju utk keje..

Nih resepi ciken steak, senang jer cuma masa aku wat tu tak lengkap, my hus siap request mashed potato n kacang panggang..n masa mkn d umah k'lang..ayah kata nnt lek kampung wat lg camni...aku no hal jer sb cam suka ,aku masak n org mkn..tu pun aku da gembira..


CHICKEN STEAK

Bahan
ayam 1 eko (bersihkan]
1 s/b kicap pekat
1 s/k madu
1 s/b sos plum(optional)

..sos tiram pun letak

bahan kisar
lada sulah
5 ulas bawang putih
4ulas bawang
1 batang serai
1 inci halia

Cara:
1. Potong ayam
2. Gaulkan semua bahan yg disediakan dan perapkan selama 4 atau 5 jam.
3. Masukkan bahan dalam non-stick pan dan tutupkan dgn tudung.(kuali pun bole)
4. Masakkan atas api sederhana sehingga air kering
5. Angkat dan sediakan sos.
hias ngn salad n tomato br menyelerakan....

Sos Lada Hitam
Bahan
1 bawang besar [didadu]
2 bawang putih [dicincang]
4-5 sudu besar lada hitam [kisar halus]
2 sudu besar tomato sos (sue pki sos cili jew)

n sos tiram
2 sudu besar kicap
1 cawan air rebusan tulang ayam/daging
1 sudu kecil tepung jagung bancuh ngan air

minyak untuk tumis

Cara
1. Tumis bawang & bawang putih sampai layu.
2. Bila sudah agak wangi, masukkan air rebusan tulang ayam.
3. Bila dah pekat masukkan sos, lada hitam, kicap dn tepung jagung.
4. Kacau sebati dan masak mengikut kepekatan sos yg dikehendaki .bg secukup rasa.
5. Hidangkan bersama ayam atau ayam bakar atau pun chicken chop.

klu nak kuar umah..g mmana jer la..kelam kabut aku..yerla mmula sekali siapkan anak 2 org
.siap kan susu n baju n pampers masuk dlm beg..bila da mandi kan diorg ..tau2 jer la da pki baju cantik tak sabo diorg nk g..so aku pun siap cam katun..hehehehe sib baik hus aku tu rajin bangat bab tolong menolong nih.

erm membesar kan anak 2 org nih kkadang aku pun bole tgelak sendiri hanya dgn mengenang peristiwa..masakan tidak anakku tu la sumber kekuatanku n penghiburku. tp lucu nya kkadang ngn anakku tu la harith n danish aku bole btukar wajah..kkadang aku jd katun kkdg jd hulk hogan...tp harith suka ultraman..hehhe ultraman tiga..dia kenal tu